近頃はシュウの汗疹が悩みの種の まめむち です。こんにちは。シュウはもともとアレルギー体質で蕁麻疹が出やすいのですが、それに加えて汗疹の痒み。しんどいですよね。これまではそんなに汗疹に悩まされた事はなかったのですが･･･恒例化しないといいなぁ･･･。
さて、今回紹介するのはこちら↓
業務スーパーさんのこだわり生フランクです。
本物の豚の腸をケーシングに使用しているとの事で、本格的～。
1本100gの大きなフランクが10本入っています。100g317kcalとの事なので、1本317kcalですね。分かりやすい。
フランク同士がつながっているので、予め切り離しておいた方が、その都度切るよりも使いやすいと思います。ハサミで簡単に切り離せました。
隣り合うフランク同士はくっついていましたが、｢ガッチガチでどう頑張っても離れない。｣と言う程ではなかったです。気合い入れて力を加えれば離れましたので、こちらも↑のケーシング同様に、予め分離させておいた方が後々便利かと。
まずはパッケージ表記の通り、ボイルしてみました↓
向かって左がボイルだけしたフランク、右はボイル後にフライパンで焼いたフランクです。ちなみにボイル中はコンソメスープみたいな美味しそうな良い香りがしました。
カットすると肉汁がドバーっと出てきました。美味しそう！食べてみると･･･うん。ハンバーグを食べているみたいな肉感！ハーブやスパイスの風味は控えめで、クセはそれほど強くないです。食べやすいですね。
ただ、表面のケーシングがねぇ･･･噛んでいて口の中に残りやすかったので、小さい子や高齢者は食べにくいかもしれません。豚の腸って頑丈なんですね。
出来立てはもちろん、冷めても美味しかったです。･･･が、出来立てよりも更にケーシングが口中に残りやすかったです。特にボイルだけの方。
そんな頑丈なケーシング。パリッとしてなくもないです。なくもないですが…やはり硬さが気になりました。
あ、パッケージには｢解凍してからお湯に入れる。｣という旨の記載がありますが、冷凍状態でも15分のボイルでちゃんと食べられるようになりました。
お次は電子レンジ調理とトースター調理のフランクです↓
向かって左が、解凍してから600Wのレンジで2分加熱したフランク。ちゃんと中まで火が通っていました。一応切り目を入れてからレンジ加熱したのですが、皮が裂けて見た目は良くないですねぇ。味は変わりませんが、ケーシングがボイルした時より更に噛みきりにくい状態でした。ケーシングが噛みきれなくて、中身だけ出てきてしまう状態でした。
右は、解凍後に1000Wのトースターで15分加熱したフランク。キレイに焼き目がついて、見た目は一番おいしそうです。パリッとした食感はありましたが、やっぱり口の中にケーシングが残るのは変わりませんでした。
フライパンやらお湯やら準備するのが面倒なら、解凍しておいてトースター加熱が最も楽です。
｢15分も待てない。お腹すいた！見た目は気にしない！｣ならば、レンジで時短調理が良いかと。
この生フランク、そのまま食べるだけではつまらないので･･･これと一緒に調理してみました↓
コロンとしたじゃがいも・ニンジン・芽キャベツ・甘い白小たまねぎの4種がミックスされている冷凍野菜です。
500g入りで税込み159円と買いやすい価格です。100g45kcalなので1袋225kcalですね。この商品と一緒に煮込んでポトフを作ってみました↓
うん。想像通り美味しいです。でも･･･スープでにしても、やっぱりケーシングは口に残りました。
輪切りにしてピザトーストも作ってみました↓
こちらも美味しい。小さく切り分けた事で、ケーシングの硬さが気にならなくなりましたし。口に残る事なく飲み込めました。
サンドイッチも作りました↓
チーズとトマトと一緒にパンに挟みました。フランクは縦に半分に切りました。味は良いのですが、ケーシングが噛みきれなくて食べにくかったです。トースト同様、輪切りにすれば良かった･･･。
カレーの具にもしてみました。使用したカレーは、以前も紹介しましたおとなの大盛カレーです↓
輪切りにしたフランクがたっぷり入った、フランクゴロゴロカレーです↓
合う合う～！
この生フランク、税込み861円なので、1本あたり約86円ですね～。アレンジもしやすいので、多少の硬い食感は気にならないというあなた、是非試してみてくださいな。
･･････おお？！ あくまでもサブであるグルメ紹介だけで、なんと1800文字以上になっています。
今回もシュウの話をするつもりだったのですが･･･。･･･ダラダラと文章が長くなってしまうので、今回はこれで終わるかぁ･･･。
いえね、確固たる理由があるわけではないのですが、私、1回のブログは1500~2000文字くらいを目安にしていまして。何か、短すぎても味気ないし、長すぎても読むのが疲れそうだし。
そう考えると1500~2000文字くらいが適度なのかなぁと。根拠はないです。何となく、自分の感覚です。
そんなわけで、今回はここで。
↑ウインナーとかフランクとかソーセージって美味しいですよね。
↑こちらは非常食の野菜ミックス。使う機会は無い方が良いですが、いざと言う時に便利ですね。体調を崩して寝込んでしまった時の為に、独り暮らしの人のストックにも良さそう。
